コラム
山口県萩市産のスーパーフードモリンガとは
スーパーフードと呼ばれる食品のなかにはさまざまな種類がありますが、今回は注目の食品モリンガについて簡単にお話をしたいと思います。
モリンガは地球上に存在する可食植物のなかで最も栄養価が高いといわれており、また、さまざまな機能性を持つことからスーパーフードとして注目されている植物です。
このモリンガは、鉄分がほうれん草の31倍、アミノ酸が米酢の97倍、マグネシウムが卵の36倍、ビタミンCがレモンの7倍、ポリフェノールは赤ワインの8倍、食物繊維はごぼうの5倍、GABAは発芽玄米の34倍あるともいわれており、栄養素のバランスにも優れています。
モリンガの風味は緑茶や抹茶に近く、クセがないことからお菓子作りやお料理にも相性よくおいしく健康にお召し上がりいただくことができます。
当農園では、お客様に本当に良い商品をお届けしたく、山口県萩市むつみ地区から、動物性堆肥、農薬・化学肥料を使用せず自然栽培し、手作業で丁寧に手摘みしたモリンガの栽培から収穫、商品化、販売までを一貫して行っております。
健康食やモリンガ茶にご興味のある方、通販で購入可能な山口県萩市産のモリンガ商品をお探しの方はお気軽にお問い合わせください。