コラム
モリンガは日常のちょっとした場面で食べやすいのもポイントです
モリンガはその栄養素の高さからスーパーフードとして注目を集めており、ビタミン・ミネラル・アミノ酸など多数の栄養素を高いレベルで備えています。
風味に関しても緑茶や抹茶に近い風味なので毎日でも食べやすく、ある意味では日本人にとってはなじみ深い風味に近いといえるでしょう。
わたしたちはそんなモリンガをもっと手軽に身近なものにして欲しいとの考えから「モリンガパウダー」「モリンガ塩」を販売しており、いろいろなシーンで使ってもらえます。
モリンガパウダーは水や白湯・豆乳などのティースプーンひとさじ程度入れるだけでドリングが作れたり、ドレッシングやオイルなどにちょっと混ぜたりなどで楽しめるのもポイントです。
苦みを抑えるためにヨーグルトに混ぜる・スイーツづくりで使うなどもおすすめの方法といえます。
わたしたちは標高330mの自社農園でモリンガを育てていますが、自然栽培・手作業での手摘みなどにこだわってきました。
栽培・収穫・商品化・販売までを一貫して自社でおこなっています。
モリンガの商品について詳しく知りたい方、一度モリンガを食べてみたいと考えている方がいれば、どのような内容でも一度お気軽にお問い合わせください。